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TERROIR ET VALEURS PAYSANNES...

 

DU TERROIR AUVERGNAT, DU VRAI! Ca y est, vous pouvez enfin trouver ici une multitude de produits naturels, issus de l' agriculture auvergnate et plus particulièrement du Velay, autour du Puy-en-Velay. Dans cette région du sud de l' Auvergne, au relief beau mais tourmenté, où l' agriculture industrielle offre peu de perspectives, on a choisi  de jouer la carte du tout nature. De nombreux agriculteurs, soucieux de préserver leur avenir, s' orientent donc vers la fabrication de produits finis de haute qualité, élaborés à partir d' une agriculture raisonnée, ou même bio. Ces produits reprennent largement les antiques recettes intemporelles, transmises de génération en génération depuis la nuit des temps. Les terrines de porc, les liqueurs de verveine, les herbes à infusion des hauts plateaux du Mézenc font partie des délices offerts par ces rudes terres. Mais on trouve aussi des miels, des huiles de table, des savons, et bien d' autres choses encore, qui raviront les plus exigeants, et les plus curieux. Et aussi tous les autres...

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